Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
En älskad klassiker i en grönare och skönare tappning.
10 portioner
Ingredienser
600 g kycklingfärs alt. fläskfärs
400 g Frigodan brunoisegrönsaker
600 g GoGreen krossade tomater
50 g tomatpuré
100 g chilisås
4 dl grönsaksbuljong
400 g GoGreen linser, gröna eller röda
100 g Kungsörnen matkorn
50 g olivolja
5 g salt
0,5 g grovmalen svartpeppar
1 g oregano
Rivet citronskal från 1 citron
800 g Kungsörnen spaghetti
Gräslök grovt skuren
10 g riven ost
Gör så här:
- Bryn färsen i oljan till fin gyllenbrun färg.
- Tillsätt matkorn, linser och brunoisegrönsaker och låt dessa bryna med färsen någon minut.
- Tillsätt krossade tomater, chilisås, tomatpuré samt grönsaksbuljong och låt koka på svag värme i ca 20–25 minuter. Rör i såsen med jämna mellanrum under koktiden.
- Krydda med salt, oregano, grovmalen svartpeppar samt rivet citronskal och smaka av.
- Koka pastan under tiden som såsen kokar enligt anvisning på förpackning i saltat vatten. Häll av pastan när den är ”al dente”.
- Serveras gärna tillsammans med riven ost och skivad gräslök.
