Beredning / Användning
Tillagningsrecept för Pastagratäng med kassler:
25 portioner
(ca 325 g gratäng per portion)
1,75 kg Kungsörnen Lasagnetter fullkorn
1,25 kg Kassler, tärnad
3,5 liter Mjölk (3 %)
3,5 liter Matlagningsgrädde (15 %)
1 msk Svartpeppar
1,5 tsk Salt
Strö den okokta pastan direkt i blecket.
Tillsätt tärnad kassler och rör om.
Blanda mjölk, grädde, peppar och salt. Häll gräddmjölken över pastan och kasslern.
Grädda i kombiugn 175°C, ½ fläkt i 35-40 minuter.
Gratängen ska ha en gyllenbrun färg och vara lite lös som ny gräddad, konsistensen blir fastare under varmhållning.
Pastan kan även serveras kokt!
| Vikt |
Art no |
EAN |
| 5 kg |
100748 |
07310130411885 |
