Gul ärtröra med spiskummin och citron


Ingredienser

Ca 6 dl färdig spread
  • 160 g GoGreen ekologiska torkade gula ärtor
  • 15 g vitlök
  • 20 g skal från en hel citron och saft från en halv.
  • 5 g spiskummin
  • 1 msk olja
  • Salt & peppar

Så här gör du

  1. Blötlägg ärtorna över natten.
  2. Koka ärtorna ca 60 min, nästan tills de kokat sönder.
  3. Mixa alla ingredienserna till en slät crème. Tillsätt eventuellt mer olja om du vill ha en tunnare crème.

Vad tycker du?